08/09/2014 Undime
Crianças da escola Professora Joana Dark, de Cuiabá, passaram a ter melhor rendimento depois da implantação da horta (Foto: divulgação)[/caption]Alface, beterraba, cebolinha, cenoura, coentro e rúcula são alguns dos vegetais que passaram a enriquecer o cardápio da merenda na Escola Municipal de Educação Básica Professora Joana Dark da Silva, em Cuiabá. O cultivo dos produtos, pelos próprios estudantes, contribui para uma alimentação saudável, ajuda a desenvolver valores relacionados a questões ambientais e produz outros benefícios.
?O trabalho com a horta escolar tem colaborado para a melhoria da aprendizagem dos alunos, além de ser uma saída para manter as crianças por mais tempo afastadas das ruas, da internet, da televisão, dos jogos eletrônicos?, diz o diretor da escola, Watson Pereira Rezende.
Há 13 anos no magistério e há oito meses no exercício da função de diretor, Watson, professor de educação física, criou o projeto Horta Sustentável e Gastronomia no ano passado, quando era o articulador do programa Mais Educação. No projeto, incluído entre os vencedores da sétima edição do Prêmio Professores do Brasil, categoria Educação Integral e Integrada, os estudantes trabalham na horta no turno oposto ao das aulas. ?Há um fortalecimento nas ações pedagógicas, com melhoria na qualidade de ensino?, diz Watson.
?É possível ter a horta escolar como elemento capaz de nortear o desenvolvimento de todo o projeto educativo, ao desenhar uma rede de saberes interdisciplinares que podem ser trabalhados a partir dela e gerar mudanças no hábito alimentar?, diz o professor. Watson sustenta que a horta contribui para conscientizar a todos sobre a importância de uma alimentação saudável. ?Os produtos da horta eram bem aceitos, tanto pelos alunos quanto pelas merendeiras?, diz. ?Tivemos uma diminuição significativa de salgados e doces no lanche que os estudantes traziam.?
Preservação ? Os canteiros da horta foram construídos com garrafas plásticas, a fim de promover, paralelamente, uma ação de preservação do meio ambiente. A escola também mantém um pomar, onde são cultivadas frutas como acerola, banana, coco, goiaba, jabuticaba, limão e manga. As folhas secas são transformadas em composto orgânico, usado na horta.
Autor: MEC
[caption id="attachment_18548" align="aligncenter" width="550"] Crianças da escola Professora Joana Dark, de Cuiabá, passaram a ter melhor rendimento depois da implantação da horta (Foto: divulgação)[/caption] Alface, beterraba, cebolinha, cenoura, coentro e rúcula são alguns dos vegetais que passaram a enriquecer o cardápio da merenda na Escola Municipal de Educação Básica Professora Joana Dark da Silva, em Cuiabá. O cultivo dos produtos, pelos próprios estudantes, contribui para uma alimentação saudável, ajuda a desenvolver valores relacionados a questões ambientais e produz outros benefícios. ?O trabalho com a horta escolar tem colaborado para a melhoria da aprendizagem dos alunos, além de ser uma saída para manter as crianças por mais tempo afastadas das ruas, da internet, da televisão, dos jogos eletrônicos?, diz o diretor da escola, Watson Pereira Rezende. Há 13 anos no magistério e há oito meses no exercício da função de diretor, Watson, professor de educação física, criou o projeto Horta Sustentável e Gastronomia no ano passado, quando era o articulador do programa Mais Educação. No projeto, incluído entre os vencedores da sétima edição do Prêmio Professores do Brasil, categoria Educação Integral e Integrada, os estudantes trabalham na horta no turno oposto ao das aulas. ?Há um fortalecimento nas ações pedagógicas, com melhoria na qualidade de ensino?, diz Watson. ?É possível ter a horta escolar como elemento capaz de nortear o desenvolvimento de todo o projeto educativo, ao desenhar uma rede de saberes interdisciplinares que podem ser trabalhados a partir dela e gerar mudanças no hábito alimentar?, diz o professor. Watson sustenta que a horta contribui para conscientizar a todos sobre a importância de uma alimentação saudável. ?Os produtos da horta eram bem aceitos, tanto pelos alunos quanto pelas merendeiras?, diz. ?Tivemos uma diminuição significativa de salgados e doces no lanche que os estudantes traziam.? Preservação ? Os canteiros da horta foram construídos com garrafas plásticas, a fim de promover, paralelamente, uma ação de preservação do meio ambiente. A escola também mantém um pomar, onde são cultivadas frutas como acerola, banana, coco, goiaba, jabuticaba, limão e manga. As folhas secas são transformadas em composto orgânico, usado na horta. Autor: MEC http://portal.mec.gov.br/index.php?option=com_content&view=article&id=20762:cultivo-de-horta-pelos-alunos-ajuda-a-enriquecer-o-cardapio&catid=211&Itemid=86
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